正如我今年已经提到过几次，我和我的丈夫都在尝试饮食更健康。到目前为止进展顺利，而且我们发现了许多我们喜欢的以蔬菜为中心的新食谱。我们没有放弃肉，但我们正在努力关注卡路里和平衡。我们已经进行了两个多月，并且没有放弃，所以我们必须做正确的事情。

我们取得成功的部分原因在于，我实际上是在购物之前计划用餐。它不仅使我们保持直线和狭窄，而且减少了很多生产浪费，因为我知道回家后我将如何处理它。我以前的计划是“嘿，我要买这袋菠菜，因为我们应该多吃蔬菜！”经常导致每周的产品抽屉清洗。

最近，我发现自己进餐后剩下一些西兰花，这是因为好市多（Costco），我想确保我们使用了它。我知道我在杂货店的货架上看到过胡桃南瓜和西兰花汤，所以我借此机会提出了自己的食谱。我担心它不能被食用，但是我把它送达了我的丈夫，女儿和女son的测试对象。从那以后没有滴水了，从那以后我的女儿一直在问我食谱。

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要制作此汤，您需要：

将烤箱加热到400度。将南瓜去皮，去籽并切成小方块，切成约1英寸的立方体。涂在涂有油脂的烤盘上。在烤箱中烤40至60分钟（时间可能会随您的块的大小而变化），在搅拌过程中进行搅拌，直到南瓜变软且呈浅褐色。

同时，在油中炒大蒜，芹菜和洋葱直到变软。我将洋葱切成薄片而不是切成薄片的原因是因为我第一次这样做是很难将所有洋葱块从锅中取出并进入搅拌机。这些切片更容易使用。

加入咖喱酱。倒入肉汤。加入西兰花。煮沸，煮至沸腾，盖上锅盖并煮至西兰花嫩为止。

加南瓜。在搅拌机或浸入式搅拌机中搅拌混合物直至光滑。

加入椰奶和咖喱粉。用盐和胡椒粉调味并加热。

现在，您可以在这里停下来，汤很美味，但是将一片火鸡或猪肉培根炸碎，在上面切碎，然后切成两片芹菜叶，然后扔在上面。好吃

这个食谱大约做9杯汤。如果将其分成1 1/2杯份，那么其中的6份仅含160卡路里。添加一块火鸡培根，这会增加大约30卡路里的热量。这留出了空间，我们喜欢这些从Skinnytaste容易大蒜结。我放弃了黄油和奶酪，并添加了一切百吉饼调味料代替。

我不知道这是否全都在我的脑海中，但是对我来说，它的味道就像西兰花起司汤，没有一点起司。我目前在冰箱中等待一些时间，但是我看不出它不会像进入时一样出来。除非我的家人发现它，否则我永远不会知道。