哈瓦那人焦糖酱

我的丈夫和两个孩子的生日都在彼此约一个月之内。 从开学到现在,我们一直在举行庆祝活动和周末聚会。 上周末,轮到我丈夫了。 您认识那些喜欢辛辣食物的人吗? 我不是说有点热,我是说烧掉你的脸,在哪里喝水,为什么我要吃那一点,我还能再多一点,炽热的。 我嫁给了那个家伙。 我花了很多时间试图让他说“哇……辣!” 这个周末我在芝士蛋糕上放了无辜的焦糖酱来做。

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如果您像我们其他人一样只是凡人,并且想要品尝之后所吃的所有东西,请减少胡椒的数量或将其完全留在黄油焦糖酱中。 记录下来,这是我的第四次尝试。

哈瓦那人焦糖酱

6 – 8个新鲜的哈瓦那人辣椒

1/2杯黄油

1杯红糖

1/4杯玉米糖浆

1/2茶匙香草

将哈瓦那人切成两半,然后刮去种子。 将胡椒粉和种子放在一个小锅中,用足够的水覆盖。 盖上盖子(除非您想让房间里的每个人都窒息,否则我不敢强调这一点),然后低火煮30 – 45分钟。 如果需要,可加水使胡椒粉覆盖。  Remove from heat. 排干,节省1/3杯液体。 分离种子并丢弃。  Chop the peppers.

将黄油,红糖,糖浆和胡椒粉水放入锅中。 用中火煮,直到黄油和糖融化,混合物开始起泡。 从火上移开,加入香草和切碎的辣椒。 服务热或冷。 制作2杯酱汁。

015
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这是一个相当大的批次,但是幸运的是我们刚从高中橄榄球队购买了40磅苹果,所以我丈夫期待以后将其余的作为苹果酱。 我将和灭火器待在一起。

也可以在以下位置找到:

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香蕉面包

我儿子最喜欢做的东西之一是香蕉面包。 实际上,我很确定他要我买香蕉,以便他可以将它们放在柜台上,直到它们变黑为止。 实际上,他确实偶尔会吃掉它们,只是为了把我赶走。

香蕉面包1
香蕉面包1

这些年来,我已经开发出了自己的食谱,发现它可以用作面包或松饼。 它通常不会在这里持续很长时间,但是如果您藏起一条面包,第二天会更好。

香蕉面包

3/4杯白糖

1/2杯包装的红糖

1/2杯黄油,软化

2 eggs

1 1/2杯捣碎的成熟香蕉(3 – 4个中号)

1/2杯牛奶

1汤匙柠檬汁

1茶匙香草

2 1/2杯通用面粉

1茶匙小苏打

结合柠檬汁和牛奶。  Set aside. 烤箱预热到350度。 仅在2个面包盘的底部涂油脂。

在一个大碗中混合糖和黄油。 加入鸡蛋搅拌均匀。 加入香蕉,牛奶/柠檬混合物和香草。  Beat until smooth. 加入面粉和小苏打,直到弄湿为止。 倒入面包盘。 烘烤约45分钟,或直到插入中心的牙签干净为止。  Cool.

香蕉面包2
香蕉面包2

有时,我加一杯巧克力片。 有时我会放一些肉桂。 如果我的心情更健康,请用苹果酱,酸奶或无脂酸奶油代替一半黄油,然后用鸡蛋代用品代替鸡蛋。 我总是用脱脂牛奶。 如果您除了黄油以外还使用其他东西,那么第一天的面包会更好。

要制作松饼,请将其倒入涂有油脂的松饼锅中,然后在400的温度下烘烤约16至20分钟。

香蕉面包3
香蕉面包3

此食谱的唯一缺点是您必须提前计划。 黑香蕉比黄香蕉做得更好。 相信我,我们已经多次验证了这一理论。

玉米面饼干

我知道我知道。 我最近一直在吃饼干,但我刚刚发现了一种独特的食谱,对我们来说是新奇的,而且很好吃。 我不能这样保留自己的东西。

我们创造 黄油啤酒 上周,顺便说一句非常好吃,其中一种成分是黄油调味料。 我和我的女儿在杂货店里,试图在我的微型智能手机上阅读食谱,但误读了我们所需的金额。 由于我的橱柜中有价值12美元的黄油调味料,因此我开始寻找使用方法。

我碰到了这个 AllRecipes,由Elaine Odgen提交. 这些曲奇不需要很多成分,它们确实使用黄油调味,而且就我个人而言,我从未有过带有玉米面的曲奇。 我稍微改变了成分,将黄油换成起酥油,添加了红糖,增加了黄油调味的数量,并提高了产量,但是我敢肯定,这些都是很棒的 如最初所写.

003
003

玉米面饼干

1杯黄油,软化

1/2杯砂糖

1/2杯包装的红糖

1 egg

2茶匙黄油调味料

1/2茶匙香草精

2杯面粉

1 1/4茶匙发酵粉

2/3杯玉米面

将烤箱预热至350。 将黄油和糖搅拌在一起。 加入鸡蛋,黄油调味料和香草,搅拌均匀。 将面粉,发酵粉和玉米面混合在一起,然后加入面糊中。 搅拌直至合并。 滴入一汤匙未烤好的烤盘。 烘烤约7 – 9分钟,或直到底部刚开始略微变成褐色。

这些让我想起了玉米面包,但是有点甜,有饼干的质地。 记录下来,我有时候吃的不是饼干。  Honest.

自制烧烤酱

我知道阵亡将士纪念日通常是烧烤季节的开放日,但是由于天气恶劣,我们一直在寻找自制披萨。 我最喜欢的是烧烤鸡肉,但是我们没有烧烤酱了。 我一直喜欢做我的孩子认为只能在杂货店的瓶子里找到的东西。

看了几张食谱后,我很牛仔,然后开始将东西扔进搅拌机中。 对我来说很幸运,很好。  Really good. 其中一些带有可爱标签的瓶子会成为父亲节的礼物。

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自制烧烤酱

1杯果酱

1汤匙伍斯特郡酱汁

1汤匙棕色熟食芥末

1/2杯糖蜜

1/4杯蜂蜜

1/4杯玉米糖浆

2汤匙红糖

1/2杯切碎的洋葱

2个切碎的蒜瓣

1汤匙大蒜粉

1茶匙烟熏胡椒粉

1/2茶匙辣椒

1汤匙GrillMates熏制枫叶调味料

2汤匙鲜青柠汁

1汤匙烟熏液

1/3杯水

将所有东西一起放入搅拌机中。混合几分钟,直到所有成分充分混合,然后将洋葱和大蒜切成小块。倒入锅中。在炉子上烧开。减少炖煮约45分钟,偶尔搅拌直至变稠。凉。

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如果立即品尝,这看起来非常甜,但是在冰箱里过夜后会更好。 这是另一种具有灵活成分的配方。 如果您不想要它那么甜,请不要添加一些玉米糖浆或蜂蜜。  Spicer?  More cayenne. 我最近买了一些想吃的粉状薯。 烟熏室枫叶调味料是可选的。 如果找不到它,但是想要枫糖的味道,请尝试用一些枫糖浆代替玉米糖浆。

如果我知道这很简单,那我很久以前就可以做自己的烧烤酱了。 我可能永远不会再买了!

牛派饼干

我很清楚这种恐怖的心理形象是如何产生的,但是这些形象是由一个十五岁的男孩命名的,这就是他觉得很有趣的一种东西。 坦白说,我无法与他争论-那正是他们的模样。 幸运的是,它们足够美味可口。

我没有弄清楚它们的营养指标,但它们的脂肪含量应该相当低。 如果用无脂酸奶或酸奶油代替油,而忽略了巧克力碎片,则它们可能是无脂的。

牛派饼干

1盒(13.7盎司)无脂无糖软糖布朗尼混合物(我们碰巧使用了卡布奇诺咖啡的味道)

1盒(1.4盎司)无糖,无脂肪的巧克力软糖布丁混合物

1/2杯无脂鸡蛋替代品

2汤匙植物油

1杯巧克力片

合并除巧克力片以外的所有成分。  Stir in chips. 将大汤匙放到饼干纸上的羊皮纸上,放下。 在350度下烘烤10 – 12分钟。 饼干的顶部应有光泽,边缘应略微沉闷。  Cool.

这为我们制作了约13个大饼干,但它们内部仍然很模糊。 他们并没有待很久,但它们看起来比看起来好得多。

花生酱腰果格兰诺拉麦片

我女儿上周要我买些格兰诺拉麦片。 她想把它搅拌进酸奶里。 我在杂货店清单上写了它,然后某个地方有些声音说:“你可以做格兰诺拉麦片!” 我以前从没做过,所以我不知道那是什么,但似乎很难解决。

我搜索了几个食谱,但没有一个是我想要的,所以这是我的版本。 自从我昨晚从烤箱中取出烤箱以来,我发现很难离开它,所以我称之为成功。

花生酱腰果格兰诺拉麦片1
花生酱腰果格兰诺拉麦片1

花生酱腰果格兰诺拉麦片

将烤箱预热至300度。

放入一个大碗中:

6杯燕麦片

2杯腰果片

1 1/2杯葵花籽

1 1/2汤匙肉桂粉

1/2杯包装的红糖

拌入:

1/3杯油

1/2杯花生酱

1杯蜂蜜

1汤匙香草

将所有成分充分混合后,将其摊开在两个大的无油脂烤盘上。 在300度下烘烤10分钟。  Stir. 返回烤箱10分钟。  Stir again. 再煮5分钟,或煮至金黄色。 倒在纸巾上冷却。 我加了1 1/2杯破碎的干香蕉片,撒在冷却的格兰诺拉麦片上。

花生酱腰果格兰诺拉麦片2
花生酱腰果格兰诺拉麦片2

如果您不喜欢腰果或葵花籽,可以使用任何一种坚果。 用杏仁黄油代替花生酱。 它相当甜,所以如果您愿意,可以省去红糖。 要减少脂肪,请用苹果酱代替一些油。 烘烤后加入一些干果。 代替肉桂或除肉桂外,尝试其他调味料。 加入磨碎的亚麻籽或小麦胚芽。 扔一些巧克力片。 如果我家中的某些人不会拒绝,我会扔一些椰子。 事实上,我可能会做一个椰子,菠萝干和澳洲坚果坚果。 您几乎不会出错。

我们将看到这些东西在我家里可持续多久。 我想我不妨将食材添加到下周的杂货店清单中。